El cuñapé cruceño

Ingredientes
Para 6 personas


• 4 tazas de harina de yuca

• 1 kilo de queso fresco

• 2 huevos

• 1 cucharilla de polvo de hornear

• 2 cucharas de manteca

• Leche


1. Mezcle muy bien la harina de yuca con la manteca. Añada el huevo y el queso deshaciéndolo en pedacitos con su mano y agregue el polvo de hornear.

2. Una vez que los ingredientes estén bien integrados, añada la leche, la cantidad necesaria hasta formar una masa suelta pero compacta.

3. Forme bolitas del tamaño que usted desee aunque lo ideal es que sean del tamaño de una bolita de ping pong. Póngalas en una lata de horno y hornéelas a 250ºc hasta que estén bien doraditos.