Masáco cruceño con queso

Ingredientes

Masaco con queso

5 plátanos (postre o de cocina) que no estén demasiado maduros

300 g de queso chaqueño o san Javier

Preparación

Pelar y cortar los plátanos a lo largo en tajadas y freír. Ralle el queso. En un mortero grande coloque ambos y martaje hasta formar una masa. Servir acompañado de té o café a media y tarde.

Nota:

Este plato se lo prepara con charque pero yo lo hice con queso porque no pude conseguir charque. Si quieres prepara el plato original sustituye el queso por 450 g de charque. Pero toma la precaución de lavar el charque, cocerlo y tostarlo antes de martajar.